🌰 Avellanas: sabor, nutrición y salud cardiovascular
Las avellanas son frutos secos originarios de Asia menor, ampliamente cultivados en la cuenca mediterránea. Su semilla comestible, protegida por una cáscara dura, es valorada por su perfil nutricional y versatilidad culinaria.
🧬 Propiedades nutricionales
- Vitaminas: Ricas en vitamina E, C y K.
- Ácidos grasos saludables: Contienen ácido oleico y linoleico.
- Minerales: Buena fuente de magnesio y calcio.
- Antioxidantes: Ayudan a combatir el envejecimiento celular.
💚 Beneficios para la salud
- Corazón: Contribuyen a reducir el colesterol y mejorar la salud cardiovascular.
- Antioxidantes: Protegen contra el estrés oxidativo.
- Digestión: Favorecen la salud intestinal y estimulan el tránsito digestivo.
🍽️ Cómo consumirlas
- Dosis recomendada: Un puñado diario (20–30 g).
- Formas de uso: Crudas, tostadas, en ensaladas, postres, galletas, cremas o como aliños.
⚠️ Precauciones
- Calorías: Alto contenido energético; consumir con moderación.
- Alergias: Pueden causar reacciones en personas sensibles a frutos secos.
Las avellanas son un alimento delicioso, nutritivo y versátil que aporta beneficios antioxidantes, digestivos y cardiovasculares. Integrarlas en una dieta equilibrada puede mejorar el bienestar general.
